Nyt se vihdoin alkaa – Pastry Saimaan toiminta käynnistyy avajaisjuhlalla perjantaina 15.1.2025 klo 14-16 Saimaan ammattiopisto Sampossa. Tilaisuus tuo yhteen alan ammattilaisia, koulutuksen kehittäjiä ja ruokakulttuurin ystäviä. Ohjelmassa on luvassa muun...
Pastry Saimaa luo kansainvälisen tason konditoria-alan huippuosaamiskeskuksen Etelä-Karjalaan Etelä-Karjalassa käynnistyy pian uraauurtava hanke, jonka tavoitteena on luoda kansainvälisesti tunnustettu konditoria-alan huippuosaamiskeskus, Pastry Saimaa. Hanke tuo...
Parasta on yhteistyö! Filippiineiltä Suomeen vuosia sitten muuttaneen Clarencen tie on käynyt Ravintolakoulu Perhon ja Helsingin huippuravintoloiden kautta Sampoon. Kondiittorimestarin koulutuksesta hän pitää erittäin paljon. Mukana on huippuporukkaa ja erinomaiset...
Tämä koulutus on Suomessa täysin uniikki juttu Mikko Hietala on pitkän linjan konditoria-alan ammattilainen ja menestyneen leipomoyrityksen perustaja ja toimitusjohtaja. Kondiittorimestarin koulutusta Saimaan ammattiopistossa Sampossa hän pitää täysin ainutlaatuisena...
Mestareiden työpajat on se juttu! Kahvilayrittäjä Arja Ylä-Outisen tie kondiittorimestarin koulutukseen on kulkenut alanvaihdon kautta. Perusoppi leipomiseen ja elintarvikealaan on tullut jo äidinmaidossa, ja sitä osaamista Arja halusi lähteä viemään eteenpäin...
