Pastry Saimaa
Kilpailijat
Kaikille kilpailijoille tehdään henkilökohtainen valmennussuunnitelma, johon myös Pastry Saimaan koulutukset sisällytetään.
Tutustu kilpailijoihin
Pastry Saimaan myötä valmennus on saanut ainutlaatuisen muodon, kun kondiittorilajin ydintoimijat lajipäällikkö Markku Vengasaho, EuroSkills-pääekspertti Outi Suopanki sekä tuotekehityksen huippuasiantuntija Eija Kuningas ovat kaikki saman katon alla. Outin vahva kokemus kansainvälisistä kilpailuista jo vuoden WorldSkills2017-kilpailuista alkaen, ja nykyinen, vuodesta 2023 alkanut EuroSkills-pääekspertin rooli tarjoaa kilpailijoille vahvan tuen suoraan kansainvälisen kilpailumaailman ytimestä. Sampon ja Pastry Saimaan kilpailijat Pâtisserie and Confectionery -lajissa kansainvälisissä kilpailuissa:
Erika Ukkonen
- EuroSkills2025 Herning
4. sija, Medallion for Excellence - WorldSkills2024 Lyon
5. sija, Medallion for Excellence
Jenna Kattilakoski
- EuroSkills2023 Gdansk
3. sija
Oskari Takkinen
- WorldSkills2022 Special Edition Lucerne
6. sija, Medallion for Excellence
Emeliina Papinniemi
- WorldSkills2017 Abu Dhabi
1. sija
Erika Ukkonen
WorldSkills2024 Lyon 5. sija, Medallion for Excellence
Erika aloitti kilpailu-uransa elintarvikealan perustutkinnon opiskelijana Esedussa Mikkelissä, ja voitti kultaa Taitaja-kilpailussa vuonna 2024. WorldSkills-kilpailussa valmennustiimissä toimivat Erikan oma opettaja ja WorldSkills-ekspertti Juliana Hokkanen Esedusta, Sampon Markku Vengasaho sekä Optiman Joakim Helala. Linkki portfolioon.
EuroSkills2025 Herning 4. sija, Medallion for Excellence
EuroSkills2025-kilpailuun Erika valmentautui opiskellessaan Sampossa leipomoalan ammattitutkintoa (kondiittorikisälli). Oppisopimustyöpaikkana Erikalla oli valmentautumisen aikana ChocoDeli Rovaniemeltä. Valmennustiimiin kuuluivat EuroSkills-pääekspertti Outi Suopanki, lajipäällikkö Markku Vengasaho sekä Eija Kuningas Samposta ja lisäksi Joakim Helala Optimasta sekä Redun Emmi-Maria Kemppe.
Lue myös artikkeli Erikan kisamatkasta. Erikan portfolion voit katsoa täältä.
Jenna Kattilakoski
EuroSkills2023 Gdansk 3. sija
Jenna opiskeli leipuri-kondiittoriksi Optimassa Pietarsaaressa suorittaen samalla ylioppilastutkinnon, ja voitti Taitaja-kilpailun Joakim Helalan ohjauksessa vuonna 2019. EuroSkills2023-kilpailuun Jenna valmentautui opiskellessaan Esedussa leipomoalan ammattitutkintoa (kondiittorikisälli), ja valmennustiimissä olivat mukana Sampon Markku Vengasaho ja Eija Kuningas, EuroSkills-pääekspertti Outi Suopanki Salpauksesta, Joakim Helala Optimasta sekä Juliana Hokkanen Esedusta. Oppisopimustyöpaikkana Jennalla oli valmentautumisen aikana Restaurang Ax Bageri.
Jennan portfolioon voit tutustua täältä.
Oskari Takkinen
WorldSkills2022 Special Edition Lucerne 6. sija Medallion for Excellence
Oskari opiskeli perustutkinnon Turun ammatti-instituutissa (TAI) ja voitti kultaa sekä Rinkeli Grand Prix- (2017 ja 2018) että Taitaja-kilpailusta (2018). WorldSkills-kilpailuun Oskari valmentautui opiskellessaan kondiittorimestariksi TAIssa lähivalmentajansa Arja Korhonen-Masalinin (TAI), lajipäällikkö Markku Vengasahon (Sampo), WorldSkills-ekspertti Outi Suopankin (Salpaus) sekä Skills-huippuvalmentaja Juliana Hokkasen (Esedu) ohjauksessa. Oppisopimustyöpaikkana Oskarilla oli valmentautumisen aikana Petri’s Chocolate.
Oskarin portfolioon voit tutustua täältä.
Emeliina Papinniemi
WorldSkills2017 Abu Dhabi 1. sija
Emeliina opiskeli kaksoistutkinnon Sampossa Markku Vengasahon ohjauksessa, voitti kultaa Taitaja-kilpailussa ja valittiin myös Taitajien Taitajaksi vuonna 2015. Emeliina kilpaili Suomen kokkimaajoukkueen mukana kokkiolympialaisissa Stuttgartissa vuonna 2016. WorldSkills2017-kilpailuun hän osallistui opiskellessaan Sampossa kondiittorikisälliksi oman opettajansa ja Skills-lajipäällikkö Markku Vengasahon, Eija Kuninkaan sekä WorldSkills-ekspertti Outi Suopankin valmennuksessa. Valmennustiimiin kuului myös yhteistyökumppani Finnbakelsin edustaja Joachim Wunsch. Oppisopimustyöpaikkana Emeliinalla oli valmentautumisen aikana MBakery Turusta.
Emeliina voitti Abu Dhabista historiallisen kondiittorilajin kultamitalin Suomeen saaden myös Best of Nation -mitalin.
Emeliinan portfolioon voit tutustua täältä.