Kehittymisen asialla
Koulutukset
Tältä sivulta löydät tietoa Pastry Saimaan järjestämistä koulutuksista, valmennuksista ja työpajoista, joita järjestetään sekä ammattilaisille että opiskelijoille.
Tulevat koulutukset
Katso alta tulevat koulutukset, työpajat ja valmennukset lisätietoineen.
9.-10.1.2026: Vuosijuhla (pe) ja Suolaiset cocktailpalat
Koulutuksen nimi: Vuosijuhla (pe) ja Suolaiset cocktailpalat
Ajankohta: 9.-10.1.2026
Kouluttaja: Katja Tuomainen, Suomen kokkimaajoukkue
6.-7.2.2026: Työpaja: Suklaakoristeet
Koulutuksen nimi: Työpaja: Suklaakoristeet
Ajankohta: 6.-7.2.2026
Kouluttaja: Eija Kuningas
20.-21.2.2026: Kahvikakut ja pikkuleivät
Koulutuksen nimi: Kahvikakut ja pikkuleivät
Ajankohta: 20.-21.2.2026
Kouluttaja: Emeliina Papinniemi & Amanda Rantala
12.-14.3.2026: Decorative Patisserie by Frank Haasnoot
Koulutuksen nimi: Decorative Patisserie by Frank Haasnoot
Ajankohta: 12.-14.3.2026
Kouluttaja: Frank Haasnoot
10.-11.4.2026: Makujen leikkikenttä: Klassikoiden uudet vaatteet ja makujen maailma
Koulutuksen nimi: Makujen leikkikenttä: Klassikoiden uudet vaatteet ja makujen maailma
Ajankohta: 10.-11.4.2026
Kouluttaja: Markus Hurskainen, Arla Oy
23.-25.4.2026: Vinesh Johny Signature Style Pastry, Viennoiserie, Gelato & Pop-up Gelato Party (la-ilta)
Koulutuksen nimi: Vinesh Johny Signature Style Pastry, Viennoiserie, Gelato & Pop-up Gelato Party (la-ilta)
Ajankohta: 23.-25.4.2026:
Kouluttaja: Vinesh Johny & Prathana Narang, Lavonne Academy & LICK (Lavonne Ice Cream Kitchen,) Intia
4.-5.9.2026: Plated Desserts
Koulutuksen nimi: Plated Desserts
Ajankohta: 4.-5.9.2026
Kouluttaja: David Vidal, Ruotsi
16.9.2026: Silikomart-demokurssi
Koulutuksen nimi: Silikomart-demokurssi
Ajankohta: 16.9.2026
Paikka: Pastry Saimaa, Saimaan ammattiopisto Sampo, Pohjolankatu 12, Lappeenranta
Kouluttaja: Francesca Marconi Martinez, Silikomart, Italia
Kurssi on maksuton.
Kurssi on tarkoitettu konditoria- ja ravintola-alan ammattilaisille. Kurssilla valmistetaan konditoriatuotteita Silikomartin muotteja ja muita työvälineitä hyödyntäen. Koulutus toteutetaan demonstraationa, jossa kouluttaja valmistaa tuotteet ja esittelee tekniikat ja vinkit vaihe vaiheelta. Kurssi ei sisällä osallistujien omaa käytännön työskentelyä.
Osallistujat saavat kurssilla valmistettavien tuotteiden reseptit ja maksuttoman lounaan.
Opetuskieli on englanti.
Koulutus tapahtuu konditoriassa, joten otathan mukaan omat työvaatteesi.
Kurssille otetaan ilmoittautumisjärjestyksessä yhteensä 30 osallistujaa.
Ilmoittautumiset 1.9.2026 mennessä alla olevan linkin kautta.
Silikomart-demokurssi – Ilmoittautuminen
Lisätiedot:
Markku Vengasaho p. 040 552 8534 markku.vengasaho@edusampo.fi
Outi Suopanki p. 040 640 1997 outi.suopanki@edusampo.fi
2.-3.10.2026: Petit Fours
Koulutuksen nimi: Petit Fours
Ajankohta: 2.-3.10.2026
Kouluttaja: Eija Kuningas
30.-31.10.2026: Macarons-työpaja
Koulutuksen nimi: Työpaja (sisältö ja vetäjä tarkentuvat myöhemmin)
Ajankohta: 30.-31.10.2026
Kouluttaja: Mia Uusitalo
13.-14.11.2026: Suklaakonvehdit
Koulutuksen nimi: Suklaakonvehdit
Ajankohta: 13.-14.11.2026
Kouluttaja: Outi Suopanki
Haluatko tietää enemmän?